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Programme de nutrition des Consultants
Shepell
Tirer profit d'une saine alimentation
La toute première vitamine a été découverte en 1897. Depuis,
nous en avons appris beaucoup sur la nutrition et il nous reste
encore beaucoup à apprendre sur le sujet. La nutrition est une
science relativement jeune. Toutefois, nous savons que ce que
nous demandons à notre corps d'absorber peut avoir un impact important
sur nos réserves énergétiques, notre résistance aux maladies et
notre état de santé en général.
Les conseils en matière de nutrition peuvent parfois créer une
certaine confusion en raison des messages apparemment contradictoires
qu'ils véhiculent. Il peut même arriver que nous soyons las de
nous faire dire constamment ce que nous devrions ou ne devrions
pas manger. De plus, les magazines et les journaux nous bombardent
continuellement d'informations sur les nouvelles tendances en
matière de nutrition. N'oublions pas qu'une découverte doit subir
l'épreuve du temps avant d'être validée. Un diététiste professionnel
pourra sûrement vous aider à vous y retrouver devant toute cette
information. Il transposera ces données scientifiques en un langage
simple, en tenant compte de vos goûts et de votre mode de vie.
Les obstacles habituels à une saine alimentation
La nutrition est le sujet de l'heure et nombreux sont ceux qui
pensent qu'il est important d'avoir de saines habitudes alimentaires.
Malgré tout, les activités quotidiennes peuvent réduire à néant
tout effort en ce sens. Un manque de temps, d'information, de
soutien et d'énergie contribuent à négliger notre alimentation.
Peut-être est-ce votre cas ?
- en raison d'un horaire chargé, vous mangez sur le pouce
- vous sautez un repas et mangez davantage le soir
- vous voudriez avoir une meilleure alimentation mais la détermination
vous fait défaut
- vous ne voulez pas manger n'importe quoi, mais le réfrigérateur
est vide
- vous avez tendance à manger davantage quand vous êtes stressé,
ennuyé ou fatigué
- vous oscillez entre des périodes où vous mangez sainement
et d'autres où vous consommez tout ce qui vous tombe sous
la main
- vous n'êtes pas certain d'avoir de bonnes habitudes alimentaires
- vous manquez de temps pour mieux vous renseigner sur la nutrition.
De bonnes habitudes alimentaires vous permettent de mieux
profiter de la vie
De saines habitudes alimentaires sont un investissement pour
la vie. Elles se traduisent par
- une plus grande réserve énergétique
- un poids équilibré
- un esprit plus alerte
- une plus grande résistance physique
- une plus grande résistance aux maladies
- une plus grande résistance au stress
- une diminution des risques de maladies cardiaques, de cancer,
d'ostéoporose, d'hypertension et de diabète.
Les principes de base
- Le déjeuner
Le déjeuner ravive le corps et l'esprit. Ceux qui déjeunent
contrôlent mieux leur poids, sont moins portés à manger entre
les repas, ont moins d'appétit le soir et possèdent une meilleure
réserve de vitamines et minéraux. Un petit dix minutes vous
permettra de débuter la journée en prenant un bol de céréales
et un fruit, une rôtie avec du beurre d'arachides et un verre
de lait ou encore un baguel avec du fromage à faible teneur
en gras et un jus de fruit.
- Des habitudes alimentaires régulières
Sauter un repas peut vous inciter à manger davantage le soir.
Si vous mangez régulièrement, c'est-à-dire toutes les 4 à
6 heures, vous aurez plus d'énergie et vous mangerez moins
en fin de journée. Pour la plupart des gens, il suffit de
prendre trois repas par jour et, peut-être, une ou deux collations
légères.
- Des aliments faibles en matières grasses et riches en
hydrates de carbone
Même si une certaine quantité de gras est essentielle à la
santé, une trop grande quantité augmente les risques d'embonpoint,
de maladies cardiaques et de certains cancers. Une alimentation
trop grasse peut occasionner fatigue et léthargie. Le Guide
alimentaire canadien recommande de consommer des céréales,
du pain et autres produits à grains entiers, des fruits et
des légumes, des produits laitiers à faible teneur en gras,
des viandes maigres, de la volaille et du poisson. Ajoutez-y
des mets riches en protéines et faibles en gras comme les
pois chiches, les haricots nains et les lentilles. Investissez
dans un livre de recettes appétissantes utilisant des aliments
à faible teneur en gras.
- L'hydratation
L'eau est essentielle à la vie et donc au bon fonctionnement
de votre corps. La fatigue est le symptôme le plus courant
de la déshydratation. Pour vous donner plus d'énergie, vous
n'avez qu'à boire de l'eau. L'idéal serait de boire quotidiennement
de 6 à 8 tasses d'eau, de jus ou de lait.
- Cinq par jour !
C'est le chiffre magique pour la consommation quotidienne
de fruits et légumes. Vous en mangez davantage? Parfait! Les
fruits et les légumes contribuent à prévenir les maladies
cardiaques, le cancer et, semblerait-il, à contrôler l'hypertension.
Faites le plein de fruits et légumes frais à l'épicerie. Assurez-vous
également d'avoir une petite réserve de fruits et légumes
en conserve ou congelés. Apportez un fruit au bureau ou ayez-en
en réserve que vous pourrez consommer au cours de la journée.
- La variété
Si votre alimentation manque de variété il est probable qu'il
vous manque certains aliments. Une alimentation variée fournit
un plus grand apport énergétique à votre corps. Expérimentez
avec les saveurs, les textures et les couleurs. La variété
met du piquant dans la vie. Gâtez-vous !
Si vous avez des questions à ce sujet ou si vous voulez parler
d'une situation personnelle qui vous préoccupe, nous vous invitons
à communiquer avec votre programme d’aide aux employés
(PAE). Toute communication avec un conseiller est soumise aux règles
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Question de santé est publié quatre fois par année à l'intention des employés et de leurs familles. Veuillez transmettre vos commentaires par courriel à info@warrenshepell.com
Cet article est rédigé à des fins d’information seulement et ne reflète pas nécessairement les opinions des organisations individuelles.
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